Zutaten:
Rindfleisch = 71%,
Schweinerückenspeck Anteil = 22,4%,
Parmesankäse = 5%
Sonstige Zutaten:
Anteil = 1,6%
Gewürze,
Antioxidationsmittel:
Natriumascorbat, Reifekulturen,
Konservierungsstoff:
Nitritpöckelsalz und NHCL, Buchenholzrauch
(kann Spuren von Senf enthalten)
Gewicht:
Halbe Salami – ca. 105 g
Ganze Salami – ca. 210 g