Zutaten:
Rindfleisch = 73,8%,
Schweinerückenspeck Anteil = 23,4%,
Sonstige Zutaten:
Anteil = 2,1%
Gewürze,
Antioxidationsmittel:
Natriumascorbat, Reifekulturen,
Konservierungsstoff:
Nitritpöckelsalz und NHCL, Buchenholzrauch
Gewalzten und ganzen bunten Pfefferkörnern = 0,7%
100g Rindfleischsalami werden aus 135g Rindfleisch und Schweinerückenspeck hergestellt.
(kann Spuren von Senf enthalten)
Gewicht ca. 200g